高顏值網紅—抹茶味臟臟毛巾卷

責任編輯：admin 發布時間：2018-01-26 查看次數：11343

嘴巴越“臟”越有型，一場唇齒美味大碰撞

解讀新晉網紅“臟~~”的秘密

食材簡單垂手可得

滋味升級絕不簡單

抹茶味臟臟毛巾卷~高顏值網紅風ING！

等你來學喲~

材料：

      牛奶 650g 低粉 200g 細砂糖 90g 雞蛋 150g  黃油 33g 食鹽 1g 抹茶粉 3g

        妙緣抹茶軟質巧克力醬 50g

內餡部分：

      動物奶油 500g 鮮牛奶 50g  君度酒 5g  抹茶粉 3g蜜豆 110g 

      品麗莎莎維樂卡絲達醬 300g  妙緣抹茶軟質巧克力醬 260g

制作方法：

      1、牛奶、黃油和食鹽隔水化開至38℃取出降溫

      2、低粉、抹茶粉拌勻待用

      3、雞蛋加入白砂糖攪拌均勻至無顆粒

      4、加入過篩后的低筋抹茶混合粉拌勻至無顆粒，然后冷藏十分鐘。

      5、用八寸平底鍋煎至起泡出鍋冷卻備用。

成品制作：

      1、動物奶油、鮮牛奶拌勻固態。

      2、加入妙緣抹茶軟質巧克力醬、品麗莎莎維樂卡絲達醬、君度酒拌勻作內餡。

      3、把煎好的面皮連接平鋪在桌上。

      4、抹茶餅皮上面抹上適當的內餡，放上10g蜜豆，或妙緣耐焙烤巧克力豆,折起兩邊多余的部分由上往下卷起。

      5、最后表面篩入裝飾抹茶粉，用英文油紙包起中間部分作為裝飾即可。

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